Passionnée de cuisine, Pascale Weeks partage depuis 17 ans sa cuisine sur son blog “C’est moi qui l’ai fait !” et sur son compte Instagram. Elle est depuis 7 ans la rédactrice en chef du site 750g. Elle est l’auteure de 11 livres de cuisine chez First, Solar et Webedia Books avec notamment une série de 3 livres sur le Batch Cooking. Depuis toujours, Pascale Weeks est attirée par la cuisine pour reproduire ce qu’elle aime manger. Quand d’autres indiquent sport ou théâtre dans leurs hobbies, elle écrit toujours “cuisine” et fanfaronne même auprès de ses collègues qu’un jour elle écrira un livre de cuisine. C’est grâce à son blog de cuisine “C’est moi qui l’ai fait !” né en mars 2004 à l'occasion d’un congé sabbatique qu’elle réalise son rêve. En plus de la cuisine, elle se découvre une passion pour l’écriture et surtout pour le partage de recettes, astuces et coups de cœur avec sa communauté fidèle. Elle quitte son boulot d’informaticienne chez IBM chez qui elle a travaillé pendant plus de 15 ans pour se lancer dans l’aventure de la cuisine en autodidacte. C’est un site de cuisine et un éditeur (First) qui lui donnent sa première chance en 2005 en tant que freelance. Avec le premier elle écrira des recettes et animera des vidéos. Grâce au second, elle va écrire son premier livre “Cookies Muffins & Co” chez First qui est toujours en vente et qui a été vendu à plus de 300 000 exemplaires. Durant de nombreuses années, en plus d'animer son blog et ses réseaux sociaux, elle a partagé sa passion aux travers d’ateliers de cuisine pour des marques, collaboré avec des groupes comme Bacardi sur le Slow Drinking ou avec des collectives comme le CNIP. Pour cette dernière, elle a écrit sur le sujet des pommes de terre chaque semaine pendant 5 ans. En parallèle, elle continue à écrire des livres de cuisine par pure passion du partage. Depuis 2014, elle a rejoint 750g comme rédactrice en chef. Elle anime une équipe éditoriale et contribue également à la production de vidéos sur le site et les réseaux sociaux en cuisinant. Elle obtient en 2018 son CAP cuisine en candidat libre, grâce au précieux coaching de Chef Christophe. Vous pouvez découvrir ses articles, ses recettes et ses vidéos sur le site et les réseaux sociaux de 750g. Retrouvez-la aussi un mercredi sur 2 à 18 h 30 sur la page Facebook de 750g. Elle y cuisine en live une recette “Vite fait bien fait” pour vous inspirer dans votre cuisine de tous les jours. Sa phrase fétiche “La cuisine est un espace de liberté". Son portrait chinois Si j'étais un plat ? Le poulet rôti et pommes de terre rissolées car il représente mes racines Si j'étais un dessert ? La tarte à la rhubarbe pour son côté aigre doux Si j'étais une épice ? Un mélange comme le curry pour son équilibre et sa diversité Si j'étais un fruit ? La fraise pour son côté éphémère Si j'étais un légume ? L’asperge verte qui symbolise la patience et le renouveau Si j'étais un fromage ? Le comté qui ne me déçoit jamais Si j'étais une boisson ? Le vin blanc en biodynamie de chez Château Cazebonne pour l’équilibre entre valeur et bon goût Si j'étais un ustensile ? La mandoline pour son côté précis et efficace Si j'étais un type de cuisine ? La cuisine thaï pour sa fraîcheur, sa subtilité et son équilibre magique de saveurs Si j'étais un guilty pleasure ? Une pomme de terre au four avec du Boursin ail et fines herbes car la pomme de terre c’est la vie.